Nuestra Línea de aves de nombre Los Gavilanes, una selección genética de muchos años en nuestra Granja Zanzibar, originariamente las obtivimos del criadero de don Rafel Bio, de la Republica del Salvador pero originariamente fueron traídas por don Rafeal de donde Don Gustavo Sánchez Padre; posteriormente al incrementarse la endogamia tuvimos que refrescar la sangre metiendo dos gallinas Combatientes Españolas originarias de Cliclana de La frontera España, desde ese momento la línea cambia el color de las patas de blanco a amarillas y color pizarra. Dicho lo anterior podríamos decir con cierta seguridad que esta línea al final es una cruza bien homogenizada de Líneas Cubanas Posiblemente Mendieta con Combatiente Español Peninsular.
Son aves de un color muy característico y poco común, entre Canelo y Búlico, de cuerpos esbeltos y balanceados, colas erguidas, pata delgada, crestisierra, ojos color rojo o anaranjado fuerte, canto fino y agudo, de mucho carácter y decisión, con una energía suprema.
Las buenas referencias hacen la historia, los hijos dejan record.
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